春分时节，春茶开采，闽东郁郁葱葱的茶山处处呈现生机勃勃景象。作为国家级出口茶叶质量安全示范区，宁德发力茶科技创新，初步形成了以福鼎白茶为主的白茶产业集聚中心和以坦洋工夫为主的红茶产业集聚中心，以及蕉城天山绿茶、寿宁高山茶、周宁高山云雾茶、霞浦元宵茶、柘荣长寿茶、古田闽北乌龙茶和屏南岩头云雾茶等七个特色产区。
源头好，茶才好。目前，宁德市茶叶“三品”产地监控和出口基地备案面积超过37万亩，1383家茶企纳入“一品一码”可追溯体系建设，生态茶园覆盖率达77%。其中，福安市通过“全国绿色食品(茶叶)原料标准化生产示范基地市”评审，福鼎市、蕉城区获颁“全国农产品质量安全县”。2021年，宁德市毛茶总产量11.83万吨，同比增长7.16%，毛茶产值45.78亿元，同比增长9.13%，全产业链产值突破200亿元大关。
图片：幸福鼎鼎
“追溯”追来市场旺
3月15日，福鼎市点头镇江美高标准生态茶园，由省植保植检总站组织的茶叶绿色高效生产模式示范观摩会在此召开。
江美村建有3000亩高标准生态茶园示范基地，去年6月引入中国农业科学院茶叶研究所研究员肖强团队的茶园标准化生产技术、茶叶中农药控制技术和茶园绿色防控技术，实施茶园标准化生产管理。同时引入省农科院植物保护研究所研究员张艳璇团队的“以螨治螨、以虫治虫、以螨带菌治虫”生物防治技术，打造一套天敌与茶叶害虫之间的生态平衡系统，以实现茶园不使用化学农药，为稳定“福鼎白茶”品质提供了生态种植管理整体解决方案。自项目实施以来，园区内产出的茶鲜叶经三批次抽样检测，106项检测指标全部合格，达到绿色高质高效目标。
在位于点头镇翁溪村的纪生缘生态茶园基地，基地负责人纪相柄正在采取客土检测，指导工人加强生态茶园肥培管理。
为加快构建茶业科技创新体系，2021年11月，中国白茶研究院引导福鼎有资质的茶企共同合作，设立17个非公茶叶企业研究所，开展7个开放式课题研究，促进科技成果孵化落地，这也是全国茶产业首创的院企合作先例。
从产业链源头做起，匠心做好每一叶茶。2021年6月，福鼎市出台《关于统筹做好茶文化、茶产业、茶科技推进福鼎白茶产业高质量发展超越行动计划》，重点扶持福鼎白茶领军企业发展，引领带动全产业链提档升级。
点头镇第一茬春茶开采了。每天下午，茶农、茶企、茶青经纪人都会来到当地茶青交易市场，凭信息卡闭环扫码交易。自去年3月10日起，福鼎把全市茶青采摘、交易及茶叶生产、销售过程全面纳入福鼎白茶大数据溯源平台系统，配备大数据管理队伍，推广溯源防伪标运用，在三级等保、茶企非现金交易自主管理、增设乡镇及茶企APP管理端口等方面，持续升级完善大数据溯源平台功能。
福鼎市茶产业发展中心主任张青碧介绍，福鼎坚持科技助茶，全面推行原产地福鼎白茶赋码销售，实行福鼎年份白茶等级评定溯源赋码规范贴标销售管理，目前已入驻大数据溯源系统企业2422家、经纪人6886个、茶农72149户，努力守牢茶叶质量安全关。
良种保育潜力大
3月21日，在福安市甘棠镇观里村的福建初心农业科技有限公司基地工厂化大棚，用轻基质网袋工厂化技术培育出来的茶树苗鲜嫩油绿，茁壮成长。
据了解，工厂化茶树种苗快速繁育具有繁殖周期短、速度快、效率高、茶苗成活率高和保持茶树原有优良性状等优点，能在短期内生产出大量遗传性状一致的植株品系。
这是福安市坚持绿色兴茶、质量兴茶的一个缩影。
2月22日，国家级博士后科研工作站在福安市新坦洋天湖茶庄园揭牌，福建福安红茶科技小院同时设立，将为福安茶产业发展提供智力支持。
作为我国第一个红茶产业博士后科研工作站，新坦洋博士后科研工作站结合福安市茶产业实际，先后与福州大学、福建农林大学等合作，旨在解决茶产业生产研发中的瓶颈问题。
作为福建省第三批科技小院，福安红茶科技小院茶园面积2206亩，采用“公司+基地+合作社+农户”经营模式，集农业科技创新、农业技术服务、农村科学普及、人才培养培训于一体，辐射带动周边茶农和专业合作社按标准组织生产。
“通过专家团队入驻，将有效解决农业技术传播和农业科技服务‘最后一公里’问题，实现科技与农村零距离、科技人员与农民零距离、服务与农业产业零距离。”福安红茶科技小院相关负责人说。
以“坦洋工夫”为代表的茶业是福安的富民产业。全市茶园面积30万亩，位居全省第二，农民年人均纯收入三分之一来自茶业。“靠着引种优质茶叶新品种，这两年我们的茶叶产量突破5万斤。”茶农李岩忠是茶叶品种改良的受益人，如今，他专门成立专业合作社，带领乡亲们共同增收致富。
近年来，福安深入实施茶产业良种保育工程，全市推广种植优新茶树良种10万多亩，拥有全省最大的茶树良种繁育基地，建成标准化生态茶园近8万亩。
好茶是“产”出来的，更是“管”出来的。
为贯彻落实“提高效率、提升效能、提增效益”行动，2月10日，宁德市召开实施15个专项行动动员部署会。其中，推动坦洋工夫红茶产业振兴，是全市优势农业提效专项行动的重头戏之一。
社口镇依托特色茶产业优势，积极打造种植核心区，建设四甫、吉洋、坦洋、社口4个示范区中的17个坦洋工夫优质原料生产示范基地，重点对原有茶山进行改造，推动茶园生态化建设，开展有机肥替代化肥、茶园去化学农药。
福安市茶产业发展中心副主任郑祖辉说，为坚守茶叶品质这条品牌生命线，福安率先在全省茶业系统建立县级茶叶质量检测中心，全市茶园通过省级无公害产地认定。
目前，福安共有28家茶叶企业的40个产品分别获得无公害、绿色食品、有机茶认证，推动国家数字农业试点县、中国产学研合作创新示范基地、科研创新基地等项目建设，示范推广茶叶标准化生产技术。
“我们牢记嘱托，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，积极推动国家农村产业融合发展示范园、茶叶出口示范基地、质量溯源监督平台、富春茶城等项目建设，争取年内成功申报国家现代农业产业园，让坦洋工夫茶重振雄风。”福安市委书记周祥祺信心满满。
来源：人民网 (记者 单志强 朱子 微通讯员 蔡雪玲 林鹏)，
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